המאפייה הצרפתית בסוהו שהמציאה את הקרונאט, הכלאה של קרואסון ודונאט, ב-2013. חוץ ממנו יש כאן מאפים צרפתיים ברמה גבוהה, כמו קווין אמאן. מתאים לאוהבי קינוחים, לעצירת בוקר בסוהו ולמי שרוצה לטעום את המאפה שהפך לטרנד עולמי.
מה להזמין
קרונאט. בצק עלים שמטוגן כמו דונאט, ממולא בקרם ומצופה סוכר. הטעם מתחלף מדי פעם, ולכן כל ביקור קצת שונה. הוא נשמר רק כמה שעות, אז תאכלו אותו באותו יום.
DKA. קווין אמאן, מאפה מבצק עלים עם שכבות של חמאה וסוכר מקורמל. פריך מבחוץ, רך מבפנים. יש מי שבא רק בשבילו.
קנלה. עוגה צרפתית קטנה עם קרום מקורמל ופנים רך של וניל ורום.
איך זה עובד
נכנסים, עומדים בתור לדלפק ומזמינים. יש מעט מקומות ישיבה בפנים ובחצר הקטנה מאחור.
לקרונאט יש שתי דרכים: הזמנה מראש לאיסוף באתר ההזמנות, או להגיע בבוקר ולקנות מהכמות שנמכרת במקום. אם אתם בטיול קצר, הזמנה מראש חוסכת אכזבה.
טיפים
- הזמינו מראש. זו הדרך הבטוחה להשיג קרונאט.
- אם אין קרונאט, קחו DKA. הוא זמין יותר, והרבה אומרים שהוא המאפה הכי טוב במקום.
- שלבו עם סוהו. המאפייה ממש באמצע אזור החנויות, ונוחה לעצירה לפני או אחרי שופינג.
למי זה מתאים
מתאים ל: אוהבי מאפים, מי שקונה בסוהו, מי שרוצה לטעום מאפה מפורסם.
פחות מתאים ל: מי ששומר כשרות, מי שמחפש ארוחה מלוחה.
התחנות הבאות
שאלות נפוצות
איך משיגים קרונאט?
יש שתי דרכים: להזמין מראש לאיסוף דרך אתר ההזמנות של המאפייה (cronutpreorder.com), או להגיע מוקדם בבוקר ולקנות מהכמות שנמכרת במקום. כשהם נגמרים, הם נגמרים.
מה עוד שווה לקנות חוץ מהקרונאט?
את ה-DKA, הקווין אמאן של דומיניק: מאפה צרפתי מבצק עלים עם סוכר מקורמל. יש מי שאומר שהוא טוב יותר מהקרונאט.
האם המאפייה כשרה?
לא. למאפייה אין תעודת כשרות.
מה שעות הפתיחה?
כל יום 8:00-19:00, בסניף ב-189 Spring Street בסוהו.