הדלי היהודי הכי מפורסם בניו יורק, בפינת יוסטון ולודלו מאז 1888. באים בשביל כריך פסטרמה ענק על לחם שיפון, שנחתך ביד מול העיניים. מתאים לכל מי שבא לניו יורק בפעם הראשונה, ולכל מי שאוהב בשר.
מה להזמין
כריך פסטרמה על לחם שיפון. זה מה שבאים בשבילו. הפסטרמה מעושנת, נחתכת ביד לפרוסות עבות, והכריך גבוה כמו שראיתם בתמונות. אחד מספיק לרוב לשניים שאוכלים בינוני. בקשו אותו עם חרדל, בלי שום דבר אחר. $28.95 · כ-₪92
קורנד ביף. אם אתם שניים, קחו כריך אחד מכל סוג וחלקו. הקורנד ביף מלוח ועדין יותר, וטוב לראות את ההבדל.
מרק מצה בולס. אם קר בחוץ, או אם אתם רוצים משהו קטן ליד הכריך. $9.95 · כ-₪32
חמוצים. מגיעים לשולחן: מלפפונים חמוצים וחצי-חמוצים. אל תמלאו את הבטן בהם.
איך זה עובד
בכניסה כל אחד מקבל כרטיס נייר. אל תאבדו אותו. כל מה שמזמינים נרשם עליו, ומשלמים בקופה ביציאה. מי שמאבד את הכרטיס משלם קנס של כ-$50 · כ-₪160.
יש שתי דרכים לאכול:
- בדלפק: עומדים בתור מול אחד החותכים, מזמינים, ולוקחים את המגש לכל שולחן פנוי שלא מסומן "Table Service". זה המהיר והאותנטי.
- שירות שולחן: יושבים בשולחנות שבצד הקיר, ומלצר מגיע. נוח יותר עם ילדים, אבל לרוב ההמתנה ארוכה יותר.
טיפ קטן לחותך בדלפק (דולר או שניים) הוא מנהג ותיק. בתמורה הוא נותן לרוב פרוסת טעימה לפני שהוא מכין את הכריך.
טיפים
- הכי שקט בבוקר ביום חול, לפני 11:00. בצהריים ובסופי שבוע התור יוצא מהדלת.
- פתוח כל הלילה בסוף השבוע. משישי ב-8:00 ועד ראשון ב-23:00 המקום לא נסגר. כריך פסטרמה ב-2:00 בלילה אחרי בר בלואר איסט סייד הוא מסורת ניו יורקית.
- השולחן מהסרט: "When Harry Met Sally" צולם כאן. מעל השולחן תלוי שלט, ותמיד יש מי שמצטלם לידו.
- שלחו נקניק לחייל: השלט "Send a salami to your boy in the army" תלוי כאן מאז מלחמת העולם השנייה. Katz's עדיין שולחים פסטרמה ונקניקים בדואר בתוך ארה״ב.
למי זה מתאים
מתאים ל: מבקרים בפעם הראשונה, אוהבי בשר, ארוחה מאוחרת בלילה, מי שמשלב את זה עם סיור בלואר איסט סייד.
פחות מתאים ל: מי ששומר כשרות (המקום לא כשר), צמחונים, מי שמחפש ארוחה שקטה.
התחנות הבאות
שאלות נפוצות
האם Katz's כשר?
לא. המקום מגיש אוכל יהודי מסורתי, אבל אין לו תעודת כשרות, והוא פתוח בשבת. לדלי כשר בסגנון דומה, נסו את Ben's Kosher Delicatessen במידטאון.
כמה עולה ארוחה ב-Katz's?
כריך פסטרמה עולה 28.95 דולר, וארוחה לאדם עם שתייה יוצאת בערך 35 דולר. כריך אחד מספיק לרוב לשניים.
צריך להזמין מקום?
לא. באים ונכנסים לתור. רק קבוצות יכולות להזמין מראש דרך האתר. בבוקר ביום חול כמעט אין המתנה.
מה קורה אם מאבדים את הכרטיס?
משלמים קנס של כ-50 דולר בקופה ביציאה. שמרו את הכרטיס בכיס מהרגע שנכנסים.
האם Katz's פתוח בשבת?
כן. בסוף השבוע הוא פתוח ברצף, משישי ב-8:00 בבוקר ועד ראשון ב-23:00.