חנות הדגים המעושנים של הלואר איסט סייד, ברחוב יוסטון מאז 1914, ובית קפה עם שולחנות ברחוב אורצ׳רד. באים בשביל בייגל עם סלמון מעושן, גבינת שמנת ודגים כבושים. מתאים לארוחת בוקר ניו יורקית קלאסית ולמי שאוהב אוכל יהודי אשכנזי.
מה להזמין
בייגל עם סלמון מעושן וגבינת שמנת. הקלאסיקה. בחנות בוחרים את סוג הסלמון מתוך כמה אפשרויות. אם אתם לא בטוחים, בקשו טעימה. הצוות רגיל לזה.
סופר היבסטר. הכריך הכי מפורסם של החנות: סלמון, סלט דג לבן וגבינת שמנת עם וואסאבי וביצי דג מעופף. נשמע מוזר, עובד מצוין.
לביבות עם ביצי סלמון. בבית הקפה. לביבות תפוחי אדמה פריכות עם ביצי סלמון וקרם פרש, במקום רסק תפוחים ושמנת.
באבקה. קחו אחת לדרך. היא נשמרת כמה ימים.
איך זה עובד
בחנות: לוקחים מספר מהמכונה בכניסה ומחכים שיקראו לכם. אין שולחנות. לוקחים את הבייגל ואוכלים בחוץ, או בגינה הקטנה ברחוב Allen ממול.
בבית הקפה: נרשמים אצל המארחת, ומקבלים הודעה כשמתפנה שולחן. בזמן ההמתנה אפשר להסתובב ברחובות אורצ׳רד ולודלו.
טיפים
- בואו בבוקר ביום חול. בסוף השבוע התור בחנות ארוך, וההמתנה בבית הקפה מגיעה לכ-45 דקות.
- שלבו עם Katz's. הדלי הכי מפורסם בעיר נמצא דקה הליכה משם. בוקר אצל Russ & Daughters, צהריים אצל Katz's.
- הכול נסגר אחר הצהריים. החנות נסגרת ב-16:00, ואין כאן ארוחת ערב.
למי זה מתאים
מתאים ל: מבקרים בפעם הראשונה, אוהבי דגים מעושנים, מי שמטייל בלואר איסט סייד.
פחות מתאים ל: מי ששומר כשרות, מי שמחפש ארוחת ערב, מי שלא אוהב דגים.
התחנות הבאות
שאלות נפוצות
האם Russ & Daughters כשר?
לא. החנות מוכרת אוכל יהודי מסורתי, אבל אין לה תעודת כשרות, והיא פתוחה בשבת.
מה ההבדל בין החנות לבית הקפה?
החנות ב-179 East Houston היא דלפק: לוקחים מספר, מזמינים בייגל או דגים במשקל, ולוקחים איתכם. בית הקפה ב-127 Orchard Street הוא מסעדה עם שולחנות ומלצרים, כמה דקות הליכה משם.
צריך להזמין מקום בבית הקפה?
אי אפשר. בית הקפה עובד רק עם רשימת המתנה. בשעות השיא של בראנץ׳ בסוף השבוע ההמתנה יכולה להגיע לכ-45 דקות.
יש סניפים נוספים?
כן. יש סניף ב-502 West 34th Street ליד הדסון יארדס, וסניף בברוקלין נייבי יארד. כולם פתוחים כל יום 8:00-16:00.
מה לקחת אם זו הפעם הראשונה?
בייגל עם סלמון מעושן וגבינת שמנת, או הסופר היבסטר המפורסם. אם אתם בבית הקפה, נסו את הלביבות.