המסעדה שהפכה את כיסוני המרק (שיאו לונג באו) למפורסמים בניו יורק. נפתחה בפלאשינג ב-1994, ובצ׳יינה טאון היא נמצאת היום ב-46 Bowery. מתאים למי שרוצה לטעום כיסוני מרק אמיתיים, ולארוחה בסיור בצ׳יינה טאון.
מה להזמין
כיסוני מרק עם חזיר. הבצק דק, ובפנים קציצת חזיר ומרק חם. זו המנה שבזכותה המקום מפורסם.
כיסוני מרק עם סרטן וחזיר. אותו דבר, עם טעם ימי. הזמינו מגש מכל סוג ותשוו.
אטריות שנגחאי מוקפצות. אטריות עבות עם ירקות ובשר, כדי שתצאו שבעים.
איך זה עובד
מסעדה רגילה עם מלצרים, שולחנות עגולים ומשותפים בשעות העומס. אם אתם זוג, ייתכן שתשבו ליד אנשים אחרים.
טיפים
- חכו דקה לפני הביס. המרק בתוך הכיסון רותח. שורף הלשון הוא טעות קלאסית.
- חומץ וג׳ינג׳ר. על השולחן יש חומץ שחור. שימו פרוסת ג׳ינג׳ר וקצת חומץ על הכף עם הכיסון.
- שלבו עם סיור. המסעדה ב-Bowery, בקצה של צ׳יינה טאון, קרוב לליטל איטלי.
למי זה מתאים
מתאים ל: אוהבי אוכל סיני, קבוצות, מי שמטייל בצ׳יינה טאון.
פחות מתאים ל: מי ששומר כשרות, מי שלא אוכל חזיר.
התחנות הבאות
שאלות נפוצות
איך אוכלים כיסוני מרק?
מרימים את הכיסון בזהירות לכף, נוגסים חור קטן בצד, שותים את המרק, ורק אז אוכלים את הכיסון עם קצת חומץ וג׳ינג׳ר. המרק חם מאוד.
איפה ג׳וז שנגחאי בצ׳יינה טאון?
ב-46 Bowery. המסעדה עברה לשם בדצמבר 2019 מהכתובת הקודמת ברחוב Pell.
האם ג׳וז שנגחאי כשר?
לא. רוב המנות כוללות חזיר או פירות ים.
כמה כיסונים להזמין?
מגש אחד לאדם הוא התחלה טובה, ועוד מנה אחת לשולחן. המנות כאן גדולות.